Speciellt i Europa intar julmaten en central plats, och allra mest i Norden. Julskinka, köttbullar, Janssons frestelse, prinskorvar, gravad lax, inlagd sill, potatis och rödbetssallad är bara att nämna några få rätter. Vissa går in rejält för traditionerna - mandeln i gröten, risgrynsgröten till gårdstomten och ölen till änglarna, och andra ger fest på sitt eget vis. Men hur ser andra länders julafton ut och vad skiljer sig egentligen deras julbord från vårt?


Australien
Huvudrätt
Kall skinka/kalkon, köttfärspaj, grillade skaldjur som tigerräkor och marronkräftor

Efterrätt
Pavlovatårta, julpudding

Vanliga traditioner
– Till lycka för någon så gömmer julpuddingen ofta en guldklimp som bringar tur.
– ”Jultomten" dyker ofta upp på en surfbräda eller i en livräddningsbåt.
– Picknick och utomhusaktiviteter.


Nya Zeeland
Huvudrätt
Rostat lamm, kalkon, skinka, köttfärspaj, grönsaker

Efterrätt
Afghan-kakor, ANZAC-kakor, Pavlovatårta

Vanliga traditioner
- Vissa lagar maten på det maoriska viset vid namn hangi; Man gräver ett hål i marken och kokar maten där.
– Strandutflykter, grillfester eller picknickar är väldigt frekvent.
– Jultomten bjuds iskall öl.


Brittiska öarna (Storbritannien och Irland)
Huvudrätt
Ugnsbakad gås, vetegröt med kött, ägg, frukt och kryddor

Efterrätt
Plumpudding, smörgåstårta

Vanliga traditioner
– Man hänger upp säckar istället för strumpor vid öppna spisen.
– Jultomten får köttfärspaj och en flaska Guinness.
– Barnen skriver brev med önskelistor som kastas i brasan i hopp om de sugs ut via skorstenen och vidare till Nordpolen. Tar breven eld måste de skrivas om.


U.S.A.
Huvudrätt
Smörgrillad kalkon med fruktfyllning, potatismos, gröna bönor, kokta morötter

Efterrätt
Friterade bananer med glass och sirap, fruktpudding

Vanliga traditioner
– I Arizona gör familjer rollspel om Maria och Josef, helst ska man finna övernattning hos grannar och vänner.
– I Boston arrangerar man en stor sångfestival.
– Washington DC håller en gigantisk ceremoni där alla ljuslyktor tänds i träden när presidenten trycker på en knapp.


Afrika
Huvudrätt
Rostbiff, kalkon, ris, köttfärspaj

Efterrätt
Olika pajer, russin

Vanliga traditioner
– Efter julmaten går man till sina vänner där man ger och tar emot julgåvor, vanligen mat.
– På kvällen marscherar barnen upp och ner för gatorna och sjunger julsånger.
– Många familjer äter med sina grannar, trots att de inte känner varandra.